poniedziałek, 22 stycznia 2018

Makaron ze szpinakiem,ciecierzycą, oraz suszonymi pomidorami w mleku kokosowym

Z PODANYCH ILOŚCI WYCHODZI 5 PORCJI PO 400G KAŻDA

Czego potrzebujemy?

30 g masła
opakowanie świeżego szpinaku
1 żółta papryka
4 ząbki czosnku
szczypta chilli
sól himalajska
pół łyżeczki słodkiej papryki
100 g suszonych pomidorów
puszka mleczka kokosowego

600 g ziaren ugotowanej ciecierzycy (można użyć ciecierzycy z puszki, która z reguły ma objętość 400 g, po odlaniu płynu waga ciecierzycy to akurat ok. 300 g. czyli potrzebujemy 2 puszki)
makaron (330 g przed ugotowaniem)

Jak to zrobić?

W woku lub głębokiej patelni rozgrzewamy masło,dodajemy opakowanie szpinaku. Następnie czosnek przeciśnięty przez praskę, oraz przyprawy. Na patelnie wrzucamy suszone pomidory,pokrojoną w kostkę paprykę i wcześniej przygotowaną ciecierzycę. Całość mieszamy dolewając mleczko kokosowe. Gotujemy kilka minut. Na koniec dorzucamy ugotowany al dente makaron. Całość może nie prezentuje się najlepiej,ale za to jest pyszne. Osobiście do przygotowania przepisu użyłam świderek,ponieważ dzień wcześniej ugotowałam ich za dużo,jednak można wybrać dowolny rodzaj. 

Smacznego A.  

 

8 komentarzy:

  1. Pychoty same. Uwielbiam takie jedzenie :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Pychotka, aż głodna się zrobiłam od tego patrzenia :D

    OdpowiedzUsuń
  3. o mniam! muszę lecieć po szpinak, tylko jego mi brakuje by zrobić to cudo

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam makaron i ciecierzycę w każdej postaci, a więc w najbliższym czasie na pewno wypróbuję Twój przepis! Dzięki za niego ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda smakowicie i idealnie wpasowuje się w moje smaki

    OdpowiedzUsuń
  6. To już wiem co jutro na obiad :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetny przepis, akurat czegoś takiego potrzebowałam!

    OdpowiedzUsuń

Instagram

TOP