Thursday, 23 November 2017

Pęczotto z marchewką,zielonym groszkiem i brokułem




Czego potrzebujemy?
  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżka masła
  • por 
  • 150 gram kaszy pęczak 
  • filet z kurczaka
  • 300ml gorącej wody
    mrożona marchewka z zielonym groszkiem
    brokuł 

Marynata do kurczaka
  • 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
  • pieprz grubo mielony
  • 5 łyżeczek słodkiej papryki
    łyżeczka curry
  • 1 wyciśnięty ząbek czosnku 
  • sól himalajska
  • ognista mieszanka przypraw Prymat
  • w miarę możliwości świeży tymianek,ewentualnie suszony

Jak to zrobić?
 

Filet z kurczaka pokroić w kostkę, ewentualnie paski jak kto lubi. Wymieszać z wszystkimi składnikami podanymi w marynacie i odstawić na minimum godzinę do przegryzienia się smaków.

W momencie gdy kurczak będzie już gotowy najlepiej na dużej patelni podsmażyć pokrojonego w plastry pora na oliwie. Dodajemy łyżkę masła i zamarynowanego kurczaka. Po dokładnym obsmażeniu kurczaka wsypujemy suchą kaszę pęczak, smażymy co chwilę mieszając przez ok 5 minut. Następnie dodajemy warzywa(ilość według uznania)i smażymy ok 3 minuty po czym wszystko zalewamy wodą. Gotujemy pod przykryciem ok 15 minut,zdejmujemy pokrywę i mieszamy, aż woda się zredukuje. Po zredukowaniu wody odstawiamy z ognia i opcjonalnie dodajemy posiekany szczypiorek do dekoracji.






















8 comments:

  1. Podoba mi się, że jest tyle zdjęć z każdego etapu przygotowań, no i fajna propozycja dla wegetarian i nie tylko:)

    ReplyDelete
  2. Pęczotto,ale super nazwa! Fajnie, że pokazujesz wszystko krok po kroku. Już wiem co robię jutro na obiad. Dzięki! :D

    ReplyDelete
  3. Zdecydowanie moje klimaty. Tylko pominę kurczaka i z pewnością będzie przepysznie! :)

    ReplyDelete
  4. Mnie się podoba bardzo ta nazwa pęczotto! Brzmi jak z Maste Chefa. Pyszne danie, które uwiecznione na Twoich zdjęciach wygląda bardzo smakowicie!

    ReplyDelete
  5. Wygląda przepysznie, a jeszcze lepiej pewnie smakuje. Dziś robiłam magiczne ciasto i niestety nie wyszło, więc ten przepis zostawię już sobie na jutro.

    ReplyDelete
  6. Fajne nazwy nadajesz swoim potrawom, ta kasza tak szybko się gotuje na patelni ?
    Świetny pomysł...i szybko i smacznie, bo lubię kaszę, muszę wypróbować ten przepis, albo wszystkie po kolei :-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Spokojnie wystarczy 15-20 min i kasza się ugotuje. ;)

      Delete
  7. Apetycznie i zdrowo, czego chcieć więcej od tak pożywnego dnia ;)

    ReplyDelete

Instagram

TOP