poniedziałek, 27 listopada 2017

Kaszotto z prawdziwkami




W kuchni oficjalnie i niezaprzeczalnie jestem drewno. Jeśli już zaglądam do garów to przeważnie korzystam z przepisów jednogarnkowych i prostych w przygotowaniu. Znajdziecie u mnie wiele kombinacji na koszotto, bo je po prostu uwielbiam. W tym roku wyjątkowo obdarowało nas w grzyby jak głupiego w piwo, dlatego podrzucam pomysł na kaszę z grzybkami. 


Czego potrzebujemy?

  • oliwa z oliwek
  • cebula
  • por 
  • 200 gram kaszy gryczanej 
  • 350 ml gorącej wody
  • sól himalajska
  • grubo mielony pieprz
  • szczypiorek
  • prawdziwki (ilość i rodzaj grzybów według uznania)

Jak to zrobić? 

Wybieramy głębszą patelnię i na niebyt mocno rozgrzanej oliwie szklimy pokrojoną w piórka cebulę  i pokrojonego pora. Dodajemy grzyby smażąc ok 5-10 min. Wsypujemy na patelnię suchą kasze,mieszamy i podsmażamy ok 2 min. Doprawiamy solą i pieprzem. Do naszego kaszotta dolewamy 350 ml gorączej wody, gotujemy pod przykryciem ok 15-20 min na wolnym ogniu. Po upływie tego czasu zdejmujemy pokrywkę mieszamy aż woda całkowicie odparuje i zdejmujemy z kuchenki. Wykładamy na talerz i do smaku dodajemy szczypiorek. 





4 komentarze:

  1. Lubię kaszę i risotto, ale w tej wersji jeszcze nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Proszę bardzo. Proste składniki, a jaki efekt. Muszę spróbować w najbliższym czasie. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. I kasza i prawdziwki, pycha uwielbiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam kasze ale czegos takiego jeszcze nie jadlam choc przyznam ze mnie zainspirowalas i z checia wyproboje :)

    OdpowiedzUsuń

Instagram

TOP